травень 2019 — sklobanka

Несмотря на то, что крышка с гидрозатвором менее популярна по сравнению с многокамерными и разборными типами, она обладает некоторыми преимуществами. Ключ этих преимуществ – универсальность. А невысокая стоимость и надежность сыграют любому винокуру только на руку.

Особенности гидрозатвора

Крышка с гидрозатвором отличается и скромными размерами по сравнению с остальными видами. Она обладает теми же самыми функциями:

• позволяет вину бродить в комфортной среде;
• не допускает попадания кислорода;
• обеспечивает своевременный вывод углекислого газа.

Добавьте сюда еще и герметичность. Крышка с гидрозатвором обладает впечатляющим показателем герметики. В отличие от других видов, если купить такую, то можно забыть о прокладках и зазорах между стенками горлышка емкости и крышкой. Для всех же остальных типов зачастую приходится заботиться об этом заранее, так как расходные материалы не отличаются высоким качеством.

Не стоит забывать о том, что крышка с гидрозатвором является самым тихим приспособлением. В отличие от конкурентов, «бульканье» в разы тише. К тому же, во время переноски емкости с напитком брожения вы можете не беспокоиться о том, что вода попадет внутрь. Благодаря тому, что в конструкции штуцер отличается высокой надежностью, он не пропустит в бутыль ненужную влагу.

Применение

Помимо традицонного изготовления домашнего вина, крышка с гидрозатвором пригодится во время сбора урожая фруктов. Если конечно купить ее с такой конструкцией, чтобы она идеально сидела на емкости для консервации. Крышка с гидрозатвором пользуется огромной популярностью у тех, кто изготовляет домашний сидр.

Единственным условием является частое наблюдение воды в емкости. Так как емкость небольшая, то и воды, соответственно, туда заливается мало. Очень часто она попросту испаряется. Следить приходится очень часто. Но если надеть на штуцер тонкую трубку и вывести в емкость, то эффект от использования гидрозатвора усилится. Стоит такая крышка с гидрозатвором очень дешево. При этом она обладает хорошей долговечностью, что позволяет ее использовать не один сезон подряд. Купить ее можно практически повсеместно, начиная от городских рынков и заканчивая интернет магазинами. Каждый вариант гидрозатвора обладает своими особенностями в применении. Перед тем как покупать какой-либо из них, следует учесть все особенности, как емкости, так и гидрозатвора.

Каждый, кто хоть раз интересовался варением самогона или изготовлением вина, хотя бы поверхностно знаком с хитроумными приспособлениями, такими как гидрозатворы. Независимо от того, какой модели или производства виноделы придерживаются, их мнение схоже в одном – полезных свойствах гидрозатворов.

Гидрозатвор и его свойства

Гидрозатвор надетый на бутыль играет огромную роль в созревании напитков. Из-за попадания в емкость лишнего количества кислорода может быть испорчен спирт, который выделяется в процессе брожения. Также во время этого процесса выделяется большое количество углекислого газа. Так вот, гидрозатвор на бутыль предотвращает эти вредные процессы, что дает возможность вину нормально бродить.

Разные виды конструкций

Существует множество конструкцией, которыми обладает гидрозатвор на бутыль. Простейшие принципы известны с незапамятных времен, а в СССР мы могли видеть у каждого винокура медицинские перчатки на емкостях. Хоть они и выполняют такую же функцию как гидрозатвор на бутыль, они являются менее безопасным средством.

Некоторые умельцы закрывают горлышко ватой или тестом. Но этот метод является неправильными по ряду причин. Вата способна пропускать большое количество воздуха, а тесто со временем высыхает и трескается. Помимо попадания внутрь кислорода, небольшие кусочки также могут упасть. Напиток будет безвозвратно испорчен.

Виды гидрозатворов

В настоящий момент большой популярностью пользуется три вида – двухкамерный, разборный и крышка. Двухкамерный гидрозатвор на бутыль является простейшим и выглядит как изогнутая трубка со смежными камерами в конструкции. Разборный тип выглядит как две колбы, которые последовательно вставлены друг в друга.

Имеет также смысл надевать на бутыль гидрозатвор, который похож на капроновую крышку. Посередине имеется углубление со штуцером, через который выходит углекислый газ, а в углубление заливается вода. Требуется тщательно следить за ее уровнем, так как при отсутствии штуцер перестает работать.

Какой тип выбрать

Перед тем как купить гидрозатвор следует учесть, что двухкамерный тип может увеличить емкость в высоту. Самый компактный вариант – крышка. По стоимости эти три вида идентичны, и каждый из них сможет обеспечить созревание вина на должном уровне. Все зависит от личных предпочтений. Но, следует помнить, что самодельные устройства проявляют себя значительно хуже.

Стеклянные емкости являются идеальным вариантом для хранения напитков разного рода. Также среди непрофессиональных виноделов пользуется популярностью бутыль на 5 литров, из-за того, что стекло является наиболее оптимальным вариантом для изготовления домашнего вина. Стоит заметить, что мастерские, где изготавливают подобную тару, могут удовлетворить потребности любого покупателя.

Внешний вид бутылей

На прилавках, а также в интернет-магазинах вы можете найти совершенно разные формы такой тары. Бутыль на 5 литров может быть украшен, а стекло варьируется в цветовой гамме. Стенки такого сосуда имеют различную фактуру, а рисунки в основном состоят из фруктов. Дно бутылей дополнительно украшают оплеткой.

Как правильно выбрать емкость

Бутыль объемом 5 литров вряд ли сгодится для подарка, разве что стекло будет темного цвета. Если вы хотите купить бутыль на 5 литров, обратите внимание на его стекло. На нем не должно быть сколов, царапин и вкраплений кислородных пузырьков. Все это может сказаться на его прочности. Внимательно осматривайте швы. На этих местах не должно быть уплотнений, или искривлений стенок. А сам шов должен быть идеально ровным.

Перед тем как купить небольшой бутыль на 5 литров, внимательно осмотрите стекло на его дне. В зависимости от формы, толщина стенок дна должна быть одинаковой. В том месте, где дно бутыля самое тонкое, находится самое слабое место. Если вы налить в него жидкость с высокой температурой, будьте осторожны – дно, скорее всего, лопнет именно в этом месте.

Для удобства, на бутыльках такого объема производитель учитывает удобную ручку. С ней емкость удобно переносить. Не забудьте, что очень важно как следует ее осмотреть при покупке. Она должна быть прочной и без швов. Но, если таковые имеются, они должны быть с ровными краями и без лишних уплотнений.

Для чего используются бутыли

Применение бутыль объемом в 5 литров может найти себе самое разное, естественно, смотря какое стекло. Если оно темное, то в нем идеально хранить вино, или растительное масло. Случаи домашней консервации с использованием таких бутылей нередки. Например, сваренный компот можно залить в такую емкость и охладить.

К тому же, такой тарой весьма удобно пользоваться благодаря узкому горлышку. Если найти бутыль какой-нибудь изысканной формы, его можно попросту подарить. Только перед этим не забудьте приобрести пробку хорошего качества.