Набір спецій для вермуту в стилі Martini (9 л)
Категорії: Спеції для міцних напоїв
Вермут - це вино, приправлене травами і прянощами. Аромати трав, квітів і спецій прекрасно поєднуються зі смаковими нотками свіжих фруктів і м'якою текстурою яка залишає трав'янистий післясмак.
Рецепт вермуту в стилі Martini
Для ароматної основи вам знадобиться:
- Набір спецій Hot Rod для вермуту в стилі Мартіні
- 85 мл спирту 95%
- 25 мл води
Для вермуту вам знадобиться:
- 0,7л напівсолодкого білого вина
- 70 грам цукру
- 50 мл води
- 50 мл спирту 95%
Трави і спеції замочити в 85 мл спирту і 25 мл води (кардамон і ягоди ялівцю розчавити). Есенцію настоювати в темному прохолодному місці 2 тижні, періодично перемішувати. Потім настій відціджуємо через 4 шари марлі, віджимаємо трави і фільтруємо есенцію через ватяний фільтр. Даємо постояти їй ще 2 дні.
Вермут робимо по тій же схемі, що і в першому рецепті. У вино вливаємо 50 мл спирту, варимо сироп з 70 г цукру і 50 мл води, сироп охолоджуємо і додаємо в кріплене вино. Туди ж додаємо 8 мл есенції. Пробуємо, коригуємо дозу есенції. Закупорюю і даємо напою відпочити місяць-два.
| вага товару | 0.05 кг |
Набір спецій для вермуту в стилі Martini (9 л)