skloBANKA

Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)

Артикул: S0503
вага товару 0.25 кг
Нет в наличии
237 грн.

Категории: Спеції для міцних напоїв

Обзор

Солодкий італійський лікер. Має темний насичений коричневий колір. У смаку солодкість, мигдальні нотки і легка терпка гірчинка в післясмаку. Його можна пити окремо або використовувати для створення коктейлів і додавати в каву.


Рецепт лікеру в стилі Amaretto

На все вам знадобиться:

  • Пакет спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
  • 1 л алкоголю міцністю 40%
  • 300 грам води
  • 700 грам цукру
  • 6 грам розчинної кави

Мигдаль заливається окропом і настоюється пару хвилин, щоб з нього можна було зняти шкірку.

Очищений мигдаль обсмажується на сухій поверхні до золотистого кольору. У процесі смаження на сковорідку потрібно кинути також гвоздику і запашний перець, щоб вони краще розкрили аромат в настоянці.

Окремо готуємо карамель з цукру і води. Цукор висипається на сковороду, найкраще - тефлонову, до нього додається третина води, суміш прогрівається на повільному вогні до тих пір, поки не придбає коричневий колір і аромат карамелі. Коли це станеться, в сироп вливається інша вода і додається ванілін.

Обсмажений мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядерця і кориця засипаються в банку і акуратно заливаються гарячим сиропом.

Після того, як вміст банки охолоне, в неї вливається горілка і засипається кава. Все гарненько струшується і відправляється в темне місце на місяць (не більше 6-и тижнів!). Суміш періодично потрібно струшувати.

По закінченню терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох шарів марлі або іншим доступним способом.

Характеристики
вага товару 0.25 кг
Отзывы
С этим товаром также покупают
62 грн.
0
В наличии
18,90 грн.
0
В наличии
83 грн.
0
В наличии
97 грн.
0
В наличии
от 45 грн.
0
В наличии