skloBANKA

Набір спецій для джину Японський (12л)

Product code: S0206
Немає на складі
307 грн.

Категорії: Спеції для міцних напоїв

Огляд

Набір спецій для джину Японський.

Набір розрахований на отримання 12-15 л. джину методом парової інфузії або 5-8 л. джину методом мацерації (настоювання) в залежності від бажаної інтенсивності ароматів.

Ретельно збалансований джин з витонченою солодкістю персиків, класичними нотами ялівцю, ніжними цитрусовими та трав?янистими відтінками зеленого чаю та пряного зеленого перцю в післясмаку.

Приготування джина методом парової інфузії за допомогою джин-корзини 

(Даний метод рекомендується Hot Rod Distiller)

На все вам знадобиться:

- 20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%

- Набір спецій Hot Rod для Джина

- Джин-корзина Hot Rod

Приготування:

1. Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері). Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.

2. Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.

3. Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%.

4. Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.

5. У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.

6. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.

7. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.

8. Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні.

9. Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.

10. Готовий напій повинен відпочити тиждень.

Більш детальна інструкція по використанню джин-корзини Hot Rod, доступна по додатковому запиту.

Відгуки
With this product also bought
100 грн.
0
в наявності
100 грн.
0
в наявності
106 грн.
0
в наявності
146 грн.
0
в наявності
299 грн.
0
Немає на складі
212 грн.
0
Немає на складі
266 грн.
0
Немає на складі
273 грн.
0
Немає на складі
107 грн.
0
Немає на складі
422 грн.
0
Немає на складі